Obsah stránky

Základní informace

Lidské tělo obsahuje velké množství nejrůznějších biologicky významných látek, které jsou děleny do různých skupin podle nejrůznějších kritérií. V této části jsou popsány jen některé vybrané látky s podrobnějším popisem.


Seznam vybraných biologických látek

Látka (steroidní povahy), která je součástí každé buňky. Většinu si ho organismus vyrábí sám, část pak přijímá ve stravě. Cholesterol se ještě dělí podle velikosti a funkce, například HDL se říká „hodný“ (transportuje cholesterol z cév do jater), LDL „zlý“ (cholesterol navázaný na bílkovinu – poškozuje cévy). Vše je ještě složitější. Naštěstí nové výzkumy odhalují překvapivé poznatky, které snímají z cholesterolu částečně špatnou pověst.
Cholin
Biologicky významná látka, která byla dříve označována jako vitamin B8. Tělo ho může vytvářet z aminokyseliny methionin za pomoci vitamínu B12 a kyseliny listové. Podílí se na využití tuků a cholesterolu, v organismu je stavební látkou pro acetylcholin, který je hlavním přenašečem nervových vzruchů do mozku. Pomáhá omezovat záněty a podporuje zdravý vývoj plodu u těhotných žen. Mateřské mléko je na něj bohaté, dětský organismus ho využívá na tvorbu nervového systému. Cholin je obsažen například v kapustě, vejcích, játrech, hovězím mase, lososu, květáku, brokolici, kuřecím mase, listové zelenině. Doporučené množství cholinu: děti a kojenci: 125 – 150 mg, děti od 1 do 8 let: 150 až 250 mg, děti 8-13 let: 250 – 375 mg, ženy starší 14 let: 425 – 550 mg, muži nad 14 let: 550 mg, těhotné ženy: 450 – 550 mg, kojící ženy: 550 mg.
Purin
Dusíkatá sloučenina, v čistém stavu krystalická, zásaditá látka. Puriny jsou biologicky významné látky, součásti nukleových kyselin i jiných látek klíčových pro život. V nukleových kyselinách jsou hlavními purinovými bázemi adenin a guanin. Volně v buňkách se nacházejí puriny, které jsou produkty metabolismu purinových bází. Je to zejména xanthin, hypoxanthin a kyselina močová, konečný produkt katabolismu purinů (procesu, při němž z látek složitějších vznikají látky jednodušší). Je vylučována močí.

Zdroje informací

Odkazy

Interní

  • X
  • X

Externí

Knihy

  • X