Obsah stránky

Základní informace podrobněji

Vitamin rozpustný ve vodě. Pyridoxin je ve 3 formách: pyridoxal, pyridoxol a pyridoxamin. Jsou to látky nezbytné k účinku více než 50 enzymových reakcí (tzv. koenzymy). V organismu vznikají deriváty, které ovlivňují metabolismus aminokyselin a sacharidů. Všechny formy vitaminu B6 se mohou vyskytovat v potravě a jsou vstřebávány do střeva.


DDD – doporučená denní dávka

PopisVěk
[roky]
Vitamin B6
[mg / den]
Děti0,0-0,50,1
0,5-1,00,3
1-30,5
4-80,6
Muži 9-131,0
14 až 501,3
51 a více1,7
Ženy 9-131,0
14-181,2
19-501,3
50 a více1,5
těhotné
14 a více1,9
kojící
14 a více2,0

Funkce v těle

  • metabolismus bílkovin
  • růstové procesy
  • tvorba proteinových obranných látek
  • neurotransmitery
  • působí preventivně proti nervovým onemocněním
  • má vliv na kvalitu kůže

Nedostatek

Nedostatek se při běžných stravovacích zvyklostech nevyskytuje (nejčastější příčinou je alkoholismus). Projevuje se kožními a slizničními změnami.

  • omezená koncentrace
  • deprese, neklid
  • neurologické poruchy
  • poruchy spánku
  • těhotenské zvracení
  • premenstruační syndrom
  • záněty nervů
  • časté infekce
  • anémie
  • glukózová intolerance
  • ekzémy
  • dermatitida (hromadný název pro záněty kůže)

Nadbytek

  • nadbytek z potravy se nevyskytuje
  • dlouhodobé užívání vysokých denních dávek pyridoxinu může poškodit nervový systém
  • větší dávky pomáhají léčit chudokrevnost nebo nervové potíže

Terapeutické použití

  • srdečně-cévní onemocnění
  • cukrovka
  • osteoporóza
  • deprese
  • epilepsie
  • imunostimulace/span>
  • astma
  • ledvinové kameny
  • premenstruační syndrom

Výskyt

Vybrané potraviny (mg ve 100 g)

Online potravinová databáza (slovensky)

PotravinaVitamin B6
[mg]
žampiony55,00
droždí pivovarské sušené4,41
cereálie celozrnné3,40
jehněčí kýta3,32
pšeničné klíčky3,30
droždí lisované1,77
pistácie1,70
hovězí játra smažená1,43
slunečnicová semínka1,05
čočka1,02
losos pečený0,94
lněná semínka0,93
hovězí játra dušená0,91
sezamová semínka0,79
kachní játra0,76
bažant0,70
vlašské ořechy0,70
krůtí maso0,70
pstruh0,69
rýže neloupaná0,67
chobotnice vařená0,65
cizrna0,54
lískové ořechy0,54
avokádo0,53
makrela0,52
čirok0,49
maliny0,49
hovězí svíčková0,48
kuřecí maso0,47
banány0,45
mák0,44

Tipy

  • Větší množství pyridoxinu musí užívat lidé, kteří mají velký přísun bílkovin, například sportovci, ženy s hormonální antikoncepci nebo osoby trpící celiakií.

Zdroje informací

Odkazy

Interní

  • X

Externí

Knihy